В Санкт-Петербурге сегодня обсуждали цены на водку, акцизы на пиво и спрос на вино. В городе прошел Всероссийский форум, посвященный ситуации на рынке алкоголя. Оказалось, что кризис ударил и по этой отрасли.
Потребление спиртного в России снизилось в сравнении с прошлым годом на 7 %. Еще одна тенденция - покупатели теперь предпочитают дешевые напитки.
Кофе и минеральная вода - только эти напитки сопровождали сегодня работу профессионалов алкогольного рынка. Проблемы, которые заставили их впервые собраться на общенациональный отраслевой форум, требуют обсуждения на трезвую голову. К экономическому кризису добавилась очередная антиалкогольная кампания и слухи о возможном введении госмонополии на алкоголь. Впрочем, все это профессионалам давно знакомо.
С тех пор, как автор периодической системы элементов, Дмитрий Иванович Менделеев, написал главный труд своей жизни - рассуждения о соединении спирта с водой - водку считают едва ли не национальным русским напитком. В Петербурге есть целый музей, посвященный истории ее производства и употребления.
И о царской монополии на водку, и о советских методах борьбы с пьянством здесь можно узнать во всех подробностях. Как и том, что ни одна из них с пьянством так и не справилась. Хотя сами производители, по их словам, пить вовсе не призывают.
Михаил Зейтц, директор форума:
- Если вы посмотрите все рекламные кампании алкогольные, нигде нет пропаганды пьянства или избыточного выпивания алкоголя. Брэнды конкурируют между собой.
Конкурировать они могут лишь на половине рынка. Вторая уже занята гораздо более серьезным и опасным соперником.
Михаил Зейтц, директор форума:
- У нас около 50 % рынка является нелегальным, поэтому у цивилизованных компаний, легальных, - у них огромные резервы в сбыте, в производстве, которые находятся в сфере нелегального оборота. Нам нужно с этим бороться, в первую очередь, а не увеличивать потребление.
Дмитрий Жиздюк, директор по продажам:
- Ситуация, когда половину рынка занимают нелегальные производители алкоголя, она неприемлема, и она говорит, что роль государства - пока недостаточна в этом вопросе.
Профессионалы рынка подсчитали, что за последние 5 лет пить больше не стали. Как, впрочем, и меньше. Пропорция сложилась уже давно - 4/5 крепкого алкоголя потребляет 1/5 часть населения. И отказываться от этой привычки не собирается. Кризис лишь изменил содержимое стаканов. Легальная водка многим стала не по карману. Чтобы исправить это положение и заполнить нишу дешевой, но по крайней мере, не ядовитой водкой, нужны совместные действия.
Вадим Дробиз, директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя:
- Задача рынка – выпускать, прежде всего, качественный алкоголь. Государственная задача - обеспечить, чтобы этот алкоголь был легальным. А сокращение потребления - это, безусловно, не должна быть кампания, а должна быть постоянная работа с населением!
Вот только надежных рецептов, как это сделать, пока не придумали. Ясно одно - запретами здесь ничего не добиться.