Собянин открыл первый в столице центр разработки кондитерских изделий

В пятницу на Бауманской улице запустили новую линию по производству шоколада и конфет. Причём необычных - в лаборатории холдинга "Объединенные кондитеры" разработали сладости, подходящие для диабетиков и тех, кто следит за фигурой. Инновационное производство в пятницу оценил и мэр Москвы Сергей Собянин.

Введенные Западом санкции, а также ответные меры России дали мощный импульс для развития собственных технологий. Инновационные центры создают крупные холдинги и предприятия, а московские власти их поддерживают. Нередко под одной крышей могут разместиться две абсолютно разных лаборатории, например, медицинская и кондитерская. В последней производители сладостей - холдинг "Объединенные кондитеры" - разрабатывают новые вкусы и тестируют различные изделия. 
Мэр Москвы Сергей Собянин: "Как вы предполагаете укреплять свои позиции, как заниматься импортозамещением, как конкурировать с международными компаниями с которыми приходится бороться?"
Член совета директоров холдинга "Объединенные кондитеры" Артем Кузнецов: "То, что мы делаем здесь, - это новые продукты. Без новых продуктов не будет никакой конкуренции, мы проиграем и международный, и российский рынок и собственно для этого и была сделана эта лаборатория".
Собянин: "Мы вам будем помогать тем, что будем покупать отечественную продукцию".
Чтобы продукцию действительно покупали, одной истории и традиций уже недостаточно. Поэтому сегодня здесь запустили первую в мире линию по производству низкоуглеводного шоколада. 
"Здесь происходит отливка формы, потом шоколад поступает в охлаждающий шкаф. Проходит полностью цикл охлаждения с переворотом и возвращается на выборку или выкладку", - рассказала заместитель начальника отдела разработок инновационного центра холдинга "Объединенные кондитеры" Татьяна Спорышева.
В таких плитках углеводов в четыре раза меньше чем в обычном шоколаде. Все потому что вместо сахара используется натуральный заменитель, получаемый из растения стевия. 
"Ваше объединение - крупнейшее в России и одно из самых крупных в мире - 14 место вы занимаете по объемам производства кондитерки. Но, наверное, очень важно, и для этого вы и занимаетесь инновациями, чтобы не только сохранить это место, но и упрочить его. Для того чтобы упрочить его на российском рынке и на рынке других стран. Сегодня занимаемся импортозамещением и кондитерка, пищевая промышленность Москвы - одна из реально конкурентных отраслей", - подчеркнул мэр Москвы Сергей Собянин. 
Другая отрасль - медицинская. Одна из самых перспективных разработок в этой лаборатории сейчас неинвазивный глюкометр – тот, что измеряет уровень сахара без взятия крови. 
Срок создания прибора - около двух лет. Важно успеть раньше конкурентов - Израиля, Китая и США. Впрочем, произведенные здесь отечественные товары легко занимают свою нишу на рынке и активно используются в медучреждениях.
В цехе сборки первых опытных образцов медицинской диагностической техники можно найти, к примеру, устройство находящееся в стадии разработки - это наручный прибор для измерения артериального давления. Его можно будет всегда носить с собой. Другое устройство находится уже в продаже - индивидуальный прибор для диагностики сердечно-сосудистой системы. Есть точно такой же, но для массового использования. Его называют "Кардио киоск". Их планируется установить в медицинских учреждениях или фитнесцентрах.
По словам разработчиков, такие устройства позволяют не упустить момент, когда уже нужно обращаться к врачу.
Никита Васильев, Виктор Мальцев, Александр Козликин. "ТВ Центр".
Новости по теме
Производственная линия холдинга «Объединённые кондитеры»
Производственная линия холдинга «Объединённые кондитеры»
Материнская плата
Материнская плата
Сергей Собянин на производственной линии холдинга «Объединённые кондитеры»
Сергей Собянин на производственной линии холдинга «Объединённые кондитеры»
Сергей Собянин на производственной линии холдинга «Объединённые кондитеры»
Сергей Собянин на производственной линии холдинга «Объединённые кондитеры»
Кондитерская фабрика
Кондитерская фабрика
Производственная линия холдинга «Объединённые кондитеры»
Производственная линия холдинга «Объединённые кондитеры»
СЛЕДУЮЩАЯ НОВОСТЬ
 Rambler's Top100

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение